Российская компания «Эфко» существует с 1994 года и за три десятилетия стала настоящим лидером по производству майонеза, растительного масла, кетчупов, молочных и кисломолочных продуктов, а также спецжиров и маргарина. Сегодня «Эфко» входит в тройку крупнейших компаний российского агропромышленного комплекса.
Головной офис компании «Эфко» находится в Воронеже, а крупнейшие производственные площадки – в Белгородской, Воронежской, Московской, Свердловской областях, Краснодарском крае, а также в Казахстане.
История «Эфко» начинается в 1994 году с приватизированного комбината по выпуску парфюмерно-косметических изделий, синтетических душистых веществ и эфирных масел — производственного объединения «Эфирное» в городе Алексеевке Белгородской области. В 1996 году предприятие начало выпуск подсолнечного масла под торговой маркой «Слобода», а ещё через два года начало выпускать майонез. С 2002 года было освоено производство спецжиров для пищевой промышленности, в том числе маргарина. А в 2012 году предприятие вышло на рынок кетчупа.
Дальнейшее развитие производственной компании сопровождалось расширением ассортимента производимой продукции. В 2013 году было запущено производство мыловаренных изделий, а ещё через два года был открыт завод по переработке молока и начато производство йогуртов. Одновременно было куплено мыловаренное предприятие «Финист» в Воронежской области, где начался выпуск туалетного мыла. Кроме того, компания «Эфко» открыла производственную площадку в Алма-Ате (Республика Казахстан), заводы по производству майонезов в Свердловской области и подмосковном Ногинске, предприятие по выпуску специализированных жиров и маргаринов в посёлке Волна на Таманском полуострове.
В 2017 году в Алексеевке началось строительство сервисно-селекционного центра с семенным заводом по производству сои мощностью до 25 тыс. тонн семян в год. При селекционном центре действует лаборатория молекулярного анализа с центром прикладных исследований.
Сегодня годовой оборот «Эфко» превышает 122 миллиарда рублей, а численность сотрудников предприятий составляет около 18 тысяч человек. Компания занимает первое место в России на рынке специализированных жиров и маргаринов, второе место на рынке майонеза, третье — в экспорте подсолнечного масла, четвёртое — на рынке бутилированного подсолнечного масла.
Большое внимание компания «Эфко» уделяет развитию биотехнологий, которые могут в самом обозримом будущем кардинально изменить рынок еды. Компании «Эфко» принадлежит специализирующийся на биотехнологиях один из крупнейших инновационных центров Черноземья «Бирюч», расположенный в селе Малобыково Красногвардейского района Белгородской области. В 2019 году ИЦ «Бирюч» стал одной из семи отечественных компаний, получивших доступ к технологиям Bayer в области селекции пшеницы и кукурузы. А в 2020 году специалисты инновационного центра представили первую партию разработанного ими растительного мяса на основе соевого белка.
